4月28日,陽(yáng)江市召開(kāi)慶祝五一國際勞動(dòng)節暨勞模座談會(huì ),對全市范圍內的3個(gè)集體頒發(fā)“廣東省工人先鋒號”榮譽(yù)稱(chēng)號,來(lái)自美味鮮陽(yáng)西生產(chǎn)基地的廚邦發(fā)酵廠(chǎng)獲得該項殊榮。
廚邦發(fā)酵廠(chǎng)是廣東廚邦食品有限公司核心生產(chǎn)部門(mén),是醬油產(chǎn)品的前道工序,主要負責公司廣式、日式天然油的生產(chǎn)供應。2021年,廚邦發(fā)酵廠(chǎng)投產(chǎn)三期天然油項目,擁有連續蒸煮、圓盤(pán)制曲等多項行業(yè)領(lǐng)先的醬油釀造工藝,現階段每年產(chǎn)出天然油約22萬(wàn)噸,可滿(mǎn)足公司天然油需求,也為公司高質(zhì)量健康發(fā)展奠定了堅實(shí)基礎。
廚邦發(fā)酵廠(chǎng)始終堅持技術(shù)創(chuàng )新、品質(zhì)第一原則,以發(fā)酵技術(shù)研發(fā)中心為依托,協(xié)同公司技術(shù)研發(fā)部,針對難點(diǎn)問(wèn)題通過(guò)自主研發(fā)進(jìn)行專(zhuān)項攻關(guān),提升產(chǎn)品質(zhì)量水平。
2014年至今,廚邦發(fā)酵廠(chǎng)共完成自主研發(fā)項目20余項,攻克30余項難點(diǎn)問(wèn)題,工藝水平不斷提升,連續多年實(shí)現了產(chǎn)品零不良;同時(shí),向公司提交成本優(yōu)化、科技創(chuàng )新項目40余件,專(zhuān)利發(fā)明20余項,累計節約生產(chǎn)成本超過(guò)3000余萬(wàn)元。
廚邦發(fā)酵廠(chǎng)堅持以人為本,把員工的發(fā)展放在重要位置。在人才培養上,依托廚邦智造平臺,扎實(shí)開(kāi)展各類(lèi)勞動(dòng)競賽、職業(yè)技能培養等工作,不斷提升職工專(zhuān)業(yè)技能水平和綜合素質(zhì)能力,先后有30余人獲得食品檢驗工職稱(chēng),現有助理工程師15人,中級工程師2人。
廚邦發(fā)酵廠(chǎng)團隊成員